Poulet tandoori

Nouvelle recette! Pour plus de légèreté, n'utilisez que les morceaux maigres du poulet, sans la peau bien sûr...
4 personnes

Ingrédients:

• Morceaux de poulet pour 4 personnes
• Le jus de deux citrons verts
• 60 cl de yaourt maigre égoutté
• Epices: 1 c.c. de chili rouge, 1c.c. de cumin, 1p. de safran, sel, 1c.c. de massala, 1/2 c.c. de gingembre moulu
• 4 gousses d'ail écrasées

Préparation:

• Faire des trous dans le poulet.
• Le badigeonner avec les épices suivantes: le chili, l'ail, le gingembre.
• Laisser reposer 30 minutes au frigo dans un plat recouvert de film plastique.
• Battre le yaourt avec le cumin, le safran et le massala.
• Enduire les morceaux de poulet avec le mélange yaourt-épices.
• Laisser reposer la nuit au frigo.
• Le lendemain, faire griller les morceaux de poulet, et c'est prêt!

Astuce: le yaourt peut être utilisé à la place de l'huile pour les marinades. Cela rend les viandes bien tendres et en plus c'est moins gras!

Comments

[Marion]

Je viens de faire cette recette, avec un wok de légumes (poivrons, carottes poireaux, échalote) et de nouilles. Suuuuuuuuuuuuper bon!

[Jess]

Merci pour les idées de recettes ionion :D !! Même si perso je vais éviter les 4 gousses d'ail ;-)! Continue tu tiens le bon bout lol !